نرید أن نعرفکم في هذه المقالة علی أفضل مطاعم طهران التقلیدیة. تعتبرطهران العاصمة وأيضًا واحدة من أكثر المدن اكتظاظًا بالسكان ليس فقط في إيران بل في کل أسیا و في خطوة بخطوة منها یمکن المواجهة مع المطاعم و أیضاً العديد من الأطعمة السريعة الصغيرة والكبيرة و یمکن للشخص الضیافة من نفسه في کلٍ من هذه الأماکن أیضاً بالأکلات المختلفة.إحدی العناصر الهامة التی جعلت هذه المدینة أبرز من المدن الإیرانیة الأخری عند النهمین،تکون وجود العدید من المطاعم التقلیدیة و الحدیثة فیها و بالمناسبة نحن في هذه المقالة نرید أن ندرس فقط أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.
یکون المطعم التقلیدي مکانٍ بمعماریة تقلیدیة و یتم الضیافة منکم بالطعام الإیراني لکن یُقدم في بعض منها الأکلات الخارجیة أیضاً. ما یمیز المطعم التقلیدي من المطاعم الأخری،الفضاء الداخلي و أیضاً طعم الأکلات.حالیاً تتمتع أفضل مطاعم طهران التقلیدیة من شعبیة کبیرة.تحتوي العدید من هذه المطاعم علی مکان ممتاز و جودة طعام مناسبة و الذی یجعل الإختیار للمهتمین بهذه المطاعم صعباً ما.فیما یلي نرید أن نعرفکم علی میزات أفضل مطاعم طهران التقلیدیة فکونوا معنا حتی نهایة هذه المقالة.
الملاحظات الهامة في التصمیم الداخلي للمطعم التقلیدي
یتمتع المطعم التقلیدي علی میزات خاصة،من الإضاءة إلی ترتیب الفضاء(المکان)،أسلوب تحضیر الأکلات الإیرانیة و زي الموظفون،حتی الموسیقي الذي یُعرض في هذا النوع من المطاعم یکون مهم للغایة. في المطعم التقليدي ، يجب أن يسير كل شيء جنبًا إلى جنب حتی یخلق بيئة مختلفة.
الطاولة و مقاعد المطعم
في معماریة المطعم التقلیدي و تصمیمه الداخلي ما یکون مهم للغایة هو إختیار الطاولة و مقاعد المطعم؛إنتبهوا في فضاء هذه المطاعم لا یمکنکم أن تذهبوا إلی أيِّ طاولة و مقعد تریدونه،یجب أن یعطي هذا المکان الرائحة و اللون التقلیدي و أجواء دافئة و حنونة.المناضد الخشبیة بالمساند التقلیدیة المریحة أو الطاولة و المقاعد الخشبیة بنمط الوسائل القدیمة یمکن أن تکون أفضل خیار للمطاعم التقلیدیة.
مفرش الطاولة و السِتار
لیس من المفترض أن یحتوي المطعم التقلیدي علی مفارش الطاولة الحدیثة أو الستائر الجدیدة.إستخدموا من الکشمیر و المفرش التقلیدي لتجمیل الطاولة إشعروا بتأثیره الهائل في المکان.
تصمیم المطعم
الإستخدام من تصامیم القش،إنشاء النوافذ الکبیرة الملونة ،إنشاء الأعمدة المختلفة،حجرات بمداخل قبیبة الشکل،تساعد جمیعها کثیراً علی خلق بیئة دافئة و حنونة.
بالطبع هذه لیست کل الملاحظات التی یجب أن تنتبهوا إلیها في معماریة المطعم التقلیدي و تصمیمه.إنتبهوا أنَّ في هذا النوع من الأماکن ینبغي أن تقوموا بإنشاء الحوض و الذي یکون الماء جاریاً فیه و يتردد صدى صوته في الفضاء.لا تنسوا الإستخدام من مزهریة اللقلقيات القدیمة،المعلقات القدیمة،الکلیم و المعداد علی طاولة المصطبة،الألواح القدیمة،النجفات القدیمة و التقلیدیة و مثل هذه الحالات.
الأطباق
إذا تعتقدون أنَّ أطباق الإستضافة من الضیوف تکون أخر شیء یجب أن تفکروا بها، فتکونوا مخطئین حقاً.ضعوا هذا في إعتبارکم أنَّ من یأتي إلی المطعم التقلیدي لتناول الطعام یکون هارباً من فضاء (قاعة)الطعام الدائمیة و المتکررة،حتی یحب أن یجرب تناول الطعام في أطباق جدیدة.فلا تنسوا حتماً شراءالأطباق التقلیدیة،الأباریق النحاسیة،المعلقة و الشوکات الخاصة عند إنشاء المطعم التقلیدي.
ملابس الموظفین
إختاروا حتماً زي خاص و نظیف للموظفین.لکن لیس الزي الحدیث الذي یستخدم في المطاعم الحدیثة.إذهبوا إلی الملابس الخاصة و القدیمة.إرتیاد الموظفین في المطعم بهذه الملابس التقلیدیة،سیساعد بیئة مطعمکم التقلیدي کثیراً.
کیفیة الخدمة(الإستضافة)
إبحثوا علی الموظفین الذین یستطیعوا أن یحملوا الطعام بالنموذج المحلي لا علی الطاولات المتحرکة.علی سبیل المثال اللعب مع القدح أثناء صب الشاي أو دوران علبة الطعام أثناء التقدیم. هذه أعمال إبداعیة التی تکون مؤثرة جداً في جذب العملاء.
قائمة المطعم
تجنبوا تماماً من أن تضعوا الوجبات الأجنبیة في قائمة المطعم التقلیدي.کونوا علی حذر دائماً أنَّ هنا یکون مطعم تقلیدي و لیس من المفترض أن یتم تقدیم الوجبات الإیطالیة أو أنواع الوجبات السریعة فیه.هنا یکون مکان الطعام الإیراني العالي الجودة.
الموسیقي الحیة
تکون أفضل المطاعم التقلیدیة یُعرض الموسیقي الحی فیه و موسیقي إیراني فقط بفنانین قدامی.هذه أیضاً تکون من الملاحظات الهامة لإنشاء المطعم التقلیدي. إذا أردت التعرف على أفضل المطاعم في طهران ما عليك سوى قراءة مقالة أفضل المطاعم طهران.
تعرفوا علی عشرة من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة!
مطعم حدیقة بهشت التقلیدي
یتمتع المطعم التقلیدي ما يكفي من الجاذبية البصرية لإستمتاع عملائه.تصوروا ألان أنَّ هکذا مطعم یقع في منطقة ذو مناخ خاص مثل فشم و یختلف من حیث المعماریة الإنشائیة أیضاً إنَّه يختلف عن معظم أفضل المطاعم التقليدية في طهران ، والتي غالبًا ما يتم بناؤها في طابق واحد.
مطعم حدیقة بهشت التقلیدي أو بالأحری أن نقول حدیقة مطعم باغ بهشت التقلیدیة کانت من هذه المجموعات الجمیلة و اللذیذة جداً بأکلاتها الفریدة و بالطبع ینبغي القول أنَّ الحضور و تناول الأکلات فیه لا تکون رخیصة جداً و حدیقة بهشت تکون مناسبة أکثر لأولئک الذین خططوا لتمضیة بضع الساعات على الأقل من الهدوء والمتعة الخالصة ، حتی یخرجوا من الصخب وتلوثات مدینة طهران لذا یبحثون علی مکان کامل المرافق.
أصدقائنا الأعزاء إنتبهوا أنَّ حدیقة المطعم التقلیدي هذه إلی جانب تقدیم أنواع الأکلات الإیرانیة الأصیلة تقوم بتجهیز الشای و الشیشة لکم أیضاً.تحتوي حدیقة بهشت علی شرفات زجاجیة بمنظر رائع نحو الطبیعة حولها ويمكن دائمًا إعتبارها كمضيفة جدیرة من أجل عِقد أنواع الحفلات الرسمية،أعياد الميلاد و أیضاً التجمعات الودية بشکل خاص.
العنوان:طهران،طریق فشم،بدایة زربند
الهاتف:02126532614
مطعم عالی قابو التقلیدي
یعد مطعم عالی قابو من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.إستخدم في تصمیمه الداخلي من مبادي المعماریة الإیرانیةحتی یتمکن من خلق أجواء مطعمٍ تقلیدي.یُعرض في هذا المطعم الموسیقي الحي ویتم تقدیم أنواع الأکلات الإیرانیة و التقلیدیة مثل شاشليك،التشیلو کباب و أرز الفاصولیا و العضلیة بجانب السلطة و الحلویات المختلفة.لا یحتوي هذا المطعم علی فضاء مفتوح و شرفة.
إنتبهوا إنُّ هذا المطعم لا یحتوي علی موقف سیارات و طوال الیوم إیجاد مکان لوقوف السیارة لا یکون سهلاً.لکن نظراً لأنَّه یقع في ساحة فنک،فالوصول إلیه بالإستخدام من وسائل النقل العامة مثل سیارة الأجرة و الحافلة یکون أمراً سهلاً.تکون أکلات هذا المطعم عالیة الجودة و موظفین المطعم أیضاً یکونوا محترفین و متدربین. رغم كل المزايا التی یتمتع بها هذا المطعم ، أکلاته ليست باهظة الثمن.
العنوان:طهران،ساحة فنک،شارع حقاني،بدایة شارع غاندي الجنوبي،بین أزقة 23و 25،لویحة55
الهاتف:02188777803
مطعم حدیقة فردوس التقلیدی
یعد هذا المطعم من أفضل حدائق مطاعم طهران التقلیدیة.تکون نوعیة الأکل في هذا المطعم کثیرة جداً.أنواع السلطات و المقبلات مثل سلطة الموسم،الزیتون،زبادي الثوم المحلي و الأکلات التقلیدیة مثل أرز لحم العنق، أرز الفاصولیا،أرز عضلة الضأن،أرز بربري بالدجاج،أنواع الکباب و الأکلات الأجنبیة مثل الدجاج الصیني الخاص،الدجاج اللبناني الخاص،شریحة اللحم مع الصلصة الخاصة و الأکلات التقلیدیة مثل دیزي(المرق)، خثارة الباذنجان و الأکلات البحریة مثل الجمبري المقلي.یُعرض الموسیقي الحي أیضاً في مطعم حدیقة فردوس التقلیدي.تم تصمیم الفضاء الداخلي لهذا المطعم إستلهاماً من المعماریة الإیرانیة التقلیدیة و جُمِعَت فیه أنواع التحف القدیمة.یکون سعر أکلاته حسب الجودة التی یتمتع بها،مناسبة تقریباً.
العنوان:طهران،شارع ستارخان،أمام باقرخان
الهاتف:02166523563
مطعم رزفر الیزدي
یکون مطعم رزفر واحد آخر من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة و الذي یقع بشمال العاصمة.یکون الدیکور الداخلي لهذا المطعم إستُلهِمَ تماماً من الأسلوب التقلیدي للمعماریة الیزدیة.من المثیر للإهتمام أن تعرفوا إستُخدم في هذا المطعم من عناصر یزد الشهیرة کعش الحمامة،زقاق الإنفصال و المصالحة،الدراجة التقلیدیة و أیضاً الملقف الیزدي حتی تتدفق أجواء هذه المدینة الصحراویة بداخل المطعم.تکون أکلات المطعم عالیة جودة و یستخدم في وصفتها من أفضل المواد الأساسیة،خاصة الزعفران. تقدم مجموعة الموسيقى التقليدية مجموعة متنوعة من الموسيقى المحلية الجمیلة و الهادئة للقسم المحلي من غروب الشمس إلی نهایة اللیل.لذا لتجربة لیلة لاتنسی من الأفضل أن تذهبوا إلی مطعم رزفر بالتأکید.
العنوان:طهران،زعفرانیة،شارع ثارالله،قبل الوصول إلی الساحة
الهاتف:02122430027
مطعم باربد التقلیدي
یعد مطعم باربد أیضاً من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.في العصر الجدید الذي دخلت المطاعم الحدیثة الساحة یبدو التنافس بینهما صعباً ما. یُذَکِّر مطعم باربد الجذور الإیرانیة في طابقین مع أکلات أصیلة و الدیکور التقلیدي،.إضافة إلی هذا،وفر هذا المطعم مکاناً مختلفاً و مثیر للعملاء من خلال الموسیقي الحي و المختلف.تکون الأکلات غالباً في هذا المطعم، إیرانیة و للدخول فیه تؤخذ بعین الإعتبار تکلفة بمثابة الإدخال.
یکون تصمیم هذا المطعم بطریقة یمکن رؤیة منصة الفنانین أثناء عرض الموسیقی الحی.یبداً الموسیقي الحي في مطعم باربد کل لیلة من الساعة الثامنة و یستمر إلی حوالي منتصف اللیل و ینبغي أن نقول کواحد من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة،أضاف هذا الجزء علی جاذبیته.
العنوان:ساحة فنک،شارع سیول،أعلی من ساحة شیخ بهائي،لویحة57
الهاتف:02188068410
مطعم سبیدار التقلیدي
یعد مطعم سبیدار التقلیدي واحد من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة و من خلال إمتلاک بیئة خارجیة و إنشاء شرفات جمیلة و أیضاً توفير الظروف لاستضافة عملائه في جميع مواسم السنة الأربعة ینتظر الإستقبال منکم الجیدون في مجموعة سبیدار الکبیرة.
حول جودة الطعام و أیضاً نوع الخدمة لکم أیها المراجعین إلی المطعم التقلیدي یجب أن نقول أیضاً بالعلم من أنَّ فسحة مجموعة الطعام هذه تعد کبیرة نسبیاً لکن یکون جهود جمیع الموظفین و طاقم المطعم علی أن یقدموا الطعام و یلبوا توقعاتکم المعقولة الأخری في أقصر وقت و بأفضل جودة ممکنة.تجدر الإشارة إلی أنَّ جمیع الجناحات الخارجیة لمطعم سبیدار تکون مجهزة بنظام التدفئة من أجل رفاهيتکم أنتم العملاء الذين ترغبون أن تتناولوا الطعام اللذيذ الذي تريدنه في الهواء الطلق مع منظر مثالي.
الملاحظة التی ینبغي أن نشیر إلیها بشأن کفاءات واحد من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة أي سبیدار هي:تناسق کل شیء من أخذ طلب الطعام إلی تجهیزه للتقدیم و بعدها الإستخدام من قائمة الحلویات،المشروبات و إذا رغبتم الشیشة.یقع مطعم سبیدار في حدود فرحزاد و یعد من الأفضل في مجاله المهني.
العنوان:طهران،بلدة غرب،بلفار فرحزادي،أعلی من ساحة کتاب،بلفار غراوندي،شارع سبیدار
الهاتف:02122093549
مطعم عمارت التقلیدي
إذا قمنا بتقسیم مدینة طهران الکبیرة إلی أربعة أقسام،القسم الشمالي،الجنوبي،الشرقي و الغربي و إذا أردنا تقديم مطعم تقليدي كامل واحد فقط في كل منطقة من هذه المناطق الجغرافية ، فینبغي أن نعتبر مطعم عمارت التقليدي أفضل مجموعة للخدمة والطعام في الجزء الشرقي من طهران.یتم تقدیم أنواع الأکلات الإیرانیة الأصیلة بأعلی جودة لکم أیها الطهرانیین الأعزاء بمطعم عمارت مثل العديد من أفضل المطاعم التقليدية الأخرى في طهران.أیضاً بجانب قائمة طعام مطعم عمارت یمکنکم أن تستخدموا من قائمة المقهی و أیضاً قائمة المشروبات المختلفة و أن تسجلوا لیلة لا تنسی لکم و رفاقکم.
تجدر الإشارة إلی أنّهَ یمکنکم الجلوس علی طاولات الطعام في مطعم عمارت التقلیدي و أیضاً یمکنکم الإستخدام من الأسرة التی تقع بداخل الماء و یکون الماء جاري من تحتهنَّ للجلوس و تناول أکلة لذیذة و محببة.في هذه المجموعة التقلیدیة یُعرض الموسیقي بشکل حي و مباشر.
العنوان:طهران،طهرانبارس،بین دوران الثاني و و تیرأنداز،حافة 162الغربیة
الهاتف:02177738715
مطعم نور التقلیدي
یعد هذا المطعم أیضاً من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.في حدیقة نور کل شیءٍ متوفر لتسجیل لیلة ممیزة لکم أیها الأهالي الأعزاء و یمکنکم أن تستمتعوا فقط لعدة ساعات في هذا المطعم التقلیدي بغض النظر عن أي انشغال العمل و العقلي و أن تبتهجوا کثیراً لتواجدکم في الجزء الداخلي من حدیقة نور.الجماهیر و الطهرانیین الأعزاء یجب أن ینتبهوا إلی أنَّ جودة كل شيء في حديقة مطعم نور ، من الطعام إلى نوع الخدمة ، وكذلك الديكور المستهدف لراحة و إسترخائکم أیُّها الأعزاء ، یقع على مستوى احترافي و إذا کنتم أیضاً خبراء بجولة المطاعم في مدینةٍ مثل طهران، ستدركون بأنفسکم الجودة من خلال رؤية الطعام اللذيذ جداً والملون بحديقة مطعم نور.
تجدر الإشارة إلی أنَّ حدیقة مطعم نور تحتوي علی العدید من الشرفات بسعة حوالی عشرین شخصاً في جزئه الداخلي و یمکن الإستخدام منها لعقد الحفلة أو التجمعات العائلیة و یمکن الحصول علی الشعور بالرضی من خلال تمضیة لحظات عمرکم بجانب الإستخدام من أفضل الأکلات الإیرانیة الرائعة و إیضاً دفع التکالیف المعقولة و المنطقیة لتناول أکلة محببة.
العنوان:طهران،طریق یادغار إمام الطویل،فرحزاد الشمالي،شارع آبشار،مسدودة نور
الهاتف:021122065760
مطعم خیام التقلیدي
یعد مطعم خیام في الواقع من أفضل مطاعم طهران التقلیدیة و الذي یحتوي علی مبنی بخلفیة تاریخیة لمدة 300عام بجانب تقدیم أکلاته العالیة جداً و أیضاً إمتلاک فضاء تقلیدي و قدیمي في الجزء الداخلي. بالمناسبة ، يمكن أن یُدین معظم الاهتمام الملحوظ إلی هذا المطعم اللذيذ الطهراني أیضاً إلى إنشاء مجموعة الطعام هذه في مثل هذا الهيكل التاريخي.
تم تسجیل البناء بسبب تاریخه الکبیر بواسطة منظمة التراث الثقافي و من أجل إسمه في مقاصد سیاحیة نزهات السفر المختلفة في مدینة طهران الکبیرة،في العادة یمکن المواجهة مع العدید من السیاح الأجانب بین عملاء مطعم خیام و الذین في الأصل ضربوا عصفورين بسهم واحد،قاموا بزیارة إحدی المعالم التاریخیة في مدینة طهران و أیضاً جعلوا أنفسهم ضیوف إحدی أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.یجب القول أنّهَ ینبغي إعتبار مطعم خیام نظراً لتاریخ المبنی التی تم إنشاؤه فیها من أقدم المطاعم الفاعلة في مدینة طهران.
العنوان:طهران،شارع خیام،شارع کربلایي،مرقد السید نصرالدین
الهاتف:02155800760
مطعم نون ونمک فخرالملوک التقلیدي
من خلال إسم مطعم “نون و نمک فخر الملوک”یمکنکم إکتشاف هذا الأمر أنَّه مطعم تقلیديٍّ أصیل جداً و جمیل؛ هذا المطعم الذي یقع في جنوب طهران و حدود بهارستان،یعد أحد أفضل مطاعم طهران التقلیدیة.الملاحظة الهامة التی یمکن أن نشیر إلیها حول هذا المطعم هی أنَّ المطعم یقع في مبنی سابقته 140عام و یعود تاریخه إلی عصر القاجار.یحتوي مطعم نون ونمک فخرالملوک بمساحة أصیلة و حقیقیة جداً و لا تشعرون مطلقاً أن الدیکورات تکون زخرفیة.في هذا المبنی تم تضمین حوض کبیر و فضاء جمیل جداً.تم ترتیب الغرف في کافة أنحاء الفضاء.
لعلکم تعتقدون أنَّ موقع مکاني هذا المطعم یؤدي إلی أن یکون سعر وجباته معقولة جداً،لکن من المثیر معرفة هذا أنُّ مطعم”نون و نمک”یعد من أغلی مطاعم طهران التقلیدیة.یُعرض الموسیقي الحي في القسم الخارجي من هذا المطعم.خَصَصُوا في هذه الساحة،منصة للإبداع الفني للعازفین التقلیدیین.یعتبر”نون ونمک” مطعم رائع جداً لِعقد أنواع التجمعات،الحفلات و المراسم.
العنوان:طهران،ساحة بهارستان،شارع مصطفی خمیني،أنزل من تقاطع سرتشمه،زقاق نصرالهي،زقاق جاویدي،لویحة114
الهاتف:02123354400
میزات المطعم التقلیدي الجید
- کیفیة التعامل،الملابس و تهذیب الموظفین نسبة إهتماهم بالعملاء و الدقة في مراعاة الحالات المفضلة لدی العملاء
- جو المطعم و عدم إزدحام المطعم زائد عن الحد
- السعر المعقول لوجبات المطعم التی تکون علی الأرجح من أهم میزات المطعم الجید.
- تصمیم قائمة المطعم و تقدیم قائمة سهلة،کاملة و مناسبة لإختیار الطعام إلی العملاء
- تواجد مسؤولین المطعم للتفتیش عن العملاء و کیفیة عمل الموظفین من أجل الحصول علی رضی العمیل
- کیفیة تقدیم الطعام و الإستخدام من الأطباق المناسبة و الطاولات النظیفة و خالیة من التلوث
- نظام التکییف المناسب،عدم إنتشار أنواع الروائح في المطعم
- المرحاض المناسب و النظیف
إذا أردت أن تتعرف على أفضل محلات الآیس کریم في طهران نقترح عليك قراءة مقالة أفضل محلات الآیس کریم في طهران.
الکلام الأخیر
نشکرکم جزیل الشکر أیها المرافقین الأعزاء لمتابعتکم إیانا إلی نهایة مقالة”أفضل مطاعم طهران التقلیدیة”.کما تحدثنا معکم في المقالات السابقة حول”أفضل مطاعم طهران”و قدمنا لکم معلومات بخصوص میزاتها في هذه المقالة أیضاً حاول “موقع طبيبتو” دائماَ أن يقدم لکم معلومات حول”أفضل مطاعم طهران التقلیدیة”.یمکنکم إختیار أفضل مطاعم طهران التقلیدیة وفق التوصیفات المعطاة و أن تقضوا لیلة لا تنسی بجانب إعزائکم.
